科学者はクッキングショーを見ることが食生活に与える影響を発見しました

Journal of Nutrition Education and Behaviorに掲載された新しい研究によると、

健康的な食事プログラムは、子供たちが幼少期だけでなく成人になってもより健康的な食品を食べるよう奨励するための主要な要素となり得ます。

研究の一環として、科学者たちは次のことに関与しました。10歳から12歳までの子供125人に、子供向けの料理テレビ番組を10分間見てもらいました。次に、研究者らはご褒美として、リンゴ、キュウリ、ポテトチップス、塩味クラッカーなどのおやつを子供たちに提供した。健康的な製品を使用したコンテンツを視聴した子供たちは、番組を視聴した人は「健康的な」食品だけでなく、果物や野菜も使用していました。不健康なスナックを好む。

「この研究の結果は、食事準備プログラムは、子どもたちの食に関する好み、態度、行動の前向きな変化を促進するための有望なツールとなる可能性があります。」ティルブルフ大学の筆頭著者で博士号を取得した Frans Falkvoord が共有しました。