イスラエルに本拠を置くプランティッシュは、食品業界、特に魚の食べ方を変えたいと考えている。
その生産のために、スタートアップは使用します本物の魚に匹敵する割合でタンパク質とオメガ-3が豊富な野菜成分。生産者は、魚にはすべてのタンパク質と必須栄養素が含まれていますが、水銀、マイクロプラスチック、その他の海で一般的な汚染物質が含まれていないと指摘しています.
鮭の生産はその第一歩に過ぎない食品産業を近代化する方法だと、会社の代表者は言います。彼らの計画には、フィレの形で販売および消費されるあらゆる種類の魚の作成が含まれます。
食品と食品によると国連農業機関によると、世界の魚の消費量は 2018 年の 1 億 7900 万トンから 2030 年には 2 億 400 万トンに増加します。この変化は海の発展に大きな影響を与え、漁獲量が増えると環境問題を引き起こす可能性があります。
私たちの海が地球上のすべての生命の源が死につつあります。乱獲は私たちの海に甚大な環境被害をもたらしていますが、魚の需要は史上最高であり、増加の一途をたどっています。
3D Natives とのインタビューにおける Plantish の代表者
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