フランス国立保健医療研究所 (Inserm) の科学者と
彼らは砂糖代替品間の関連性を発見しました。アスパルテームやアセスルファム K など、がんのリスクが増加します。新しい研究の著者らは食品安全規制当局に対し、これらの人工甘味料を再評価するよう求めている。
新しい研究は人工甘味料の安全性についての数十年にわたる議論が再び燃え上がっています。研究に関係のない専門家は、結果が不十分であると主張します。懐疑論者は、新しい研究の著者が誤って因果関係を相関と関連付けたと信じています。
実験中は6か月ごと参加者は、商業ブランドに関する情報を含め、日中に食べたものすべてをリストした3つの24時間食事日記に記入しました。人工甘味料を多く摂取した研究参加者は、人工甘味料を摂取しなかった参加者（または少量）よりも癌と診断される可能性が高いことが判明しました。特に、アスパルテームとアセスルファムKは、乳がんやその他のがんを発症するリスクが高いことに関連しています。
「私たちの結果は使用をサポートしていません食品や飲料に含まれる砂糖の安全な代替品としての人工甘味料は、潜在的な健康への悪影響に関する論争を解決するための重要で新しい情報を提供します」と研究者らはジャーナルPの記事で結論付けました。ロスメディスン。
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