胃腸科医のセルゲイ・ロパティン氏は、冷凍後に食べるべきではない食品について教えてくれました。
医者は生卵、ソフトチーズ、肉、家禽を呼んだそして魚。凍結プロセス中に殻が割れたり、病原体が内部に侵入したりする可能性があるため、卵は凍結しないでください。柔らかいチーズは、冷凍とその後の解凍中に分離することがあり、細菌が侵入する機会になります.肉、鶏肉、魚は感染症を発症する可能性があるため、再冷凍しないでください。
Lopatin 氏によると、上記に挙げたものに加えて、きゅうり、キャベツ、ズッキーニ、青菜、レタスなど、水分の多い野菜を冷凍することはできません。じゃがいも、牛乳、ヨーグルトを冷凍庫に入れないでください。
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