科学者たちは長い間、古代マヤ人がカカオを神聖視していたと考えていました。これらの果物は常緑です
専門家は過去にカカオの痕跡を特定したエリートの儀式に関連した装飾性の高い陶器の容器にのみ使用されます。たとえば、華やかな水飲み用の花瓶です。他の料理はそれほど注意深く研究されていませんでした。その結果、科学者たちはほとんどの場合、カカオへのアクセスは厳しく規制されていると考えていました。
花瓶の中の泡立つ飲み物と皿の中のタマレを描いた円筒形の花瓶。
写真:ジャスティン・カー、mayavase.com、カー番号:6418
「長い間、カカオは「エリート限定」とカリフォルニア大学サンタバーバラ校メソアメリカ研究センター所長で人類学者のアナベル・フォード氏は説明する。 - 今、私たちはそうではないことを知っています。ココアを食べることは誰にとっても贅沢なことでした。重要なことは、これがそれに関連する儀式の要件だったということです。」
排他使用を確認するにはココアを使用して、研究者は 54 個の考古学的な陶器の破片を研究しました。彼らは皆、ベリーズとグアテマラの間にあるエル・ピラール出身です。この研究には、これらの破片、特にカカオバイオマーカーであるカフェイン、テオブロミン、テオフィリンの化学分析が含まれています。
マヤが住むメソアメリカと低地。
クレジット: メソアメリカ研究センター
続きを読む:
森の中で1時間過ごした後、人間の脳に何が起こるかが判明
どのお茶が脳内のタンパク質を破壊するかが判明
惑星学者は土星の月に生命の兆候を発見しました
カバー写真:freepik