地中海の「癒しの」食事は、住民の間で長い間健康的な食事の最高峰と考えられてきました。
地中海式ダイエットとは？
地中海食の主な特徴それは、飽和脂肪、砂糖、高度に加工された食品が少ないことです。これはUSDAの健康ガイドラインを満たしています。
ja.freepik.com
地中海食であるという証拠がある効果的な減量も促進します。新鮮で繊維質の食品や脂肪の少ないタンパク質を多く含む食事は満腹感が得られる傾向があり、過食を避け、健康的な体重を維持するのに役立ちます。
地中海式食事はがんにどのように影響しますか?
研究によると、食品には次のものが豊富に含まれています。地中海食に含まれる抗炎症性および抗酸化性食品（カロテノイドおよびリコピン）は、特定の種類のがんの発症リスクを軽減する可能性があります。特に医師はエキストラバージンオリーブオイルの使用を推奨しています。
肉や乳製品の摂取量が減る地中海食に関連する食品を含む食品は、多くの種類のがんの予防に役立つ可能性があります。飽和脂肪が多く含まれ、高温で調理された動物性食品は、特に結腸直腸がん、胃がん、前立腺がんのリスクを高めます。
心血管の健康
2015 年の調査によると、野菜、果物、ナッツ、豆類の摂取も心血管代謝リスクの軽減にプラスの効果があり、また、これらの要素を組み合わせることで、すでに心臓に問題を抱えている人の健康を改善することもできます。
</ p>
ja.freepik.com
地中海食が他の人に与える影響ヒップ対ウエスト比、脂質、炎症マーカーなどの心血管因子は圧倒的に陽性であるため、心血管疾患のリスクがある人や心血管疾患に苦しんでいる人にとっては賢明な選択となります。
健康的な体重の維持
地中海食は証明されていますが、がんの予防と心血管疾患の治療の両方における実際の結果は、どちらも人の総体重に影響されることがよくあります。ある研究では、55～75歳の成人において、BMIが高い若い参加者の腹部脂肪を減らすのにこの食事療法が特に効果的であることがわかりました。
満腹感は健康的な減量にとって重要な要素であり、地中海食にはアブラナ科の野菜、豆類、全粒穀物などの繊維の多い食品が含まれており、満腹感を長期間感じやすくなります。空腹感のコントロールは、過食を減らし、効果的な減量を促進したり、健康的な体重を維持したりする効果的な方法です。
地中海式食事と老化
地中海食の潜在的な認知的利点に関するこれまでの研究では、さまざまな結果が示されています。
ja.freepik.com
米国国立老化センターによると、地中海食は心血管疾患を予防することにより、間接的に認知症のリスクを軽減する可能性があります。これは、動脈内のプラークの蓄積（アテローム性動脈硬化）、脳卒中、高血圧、高血糖、糖尿病が認知症のリスクを高めるためです。健康的な食事は、これらの症状の可能性を減らします。しかし、すべてはそれほど単純ではないことが判明しました。
なぜ科学者は間違っていたのですか？
スウェーデンの研究者は完全にはそうではありませんこの考えに反論してください。科学者たちは、食事自体がその後の人生の認知機能の経過に顕著な影響を及ぼさないことを発見しました。
むしろ、それは 1 つの要因と考えることができます。 V他のものと一緒になると、認知症の発症に影響を与える可能性があります。これには、定期的な運動、禁煙、飲酒は適量にとどめ、血圧を常に監視することが含まれます。
特にデータが示しているのは、定期的な身体活動と継続的な血圧モニタリングが認知機能の低下を防ぐことができます。おそらく、これらの要因は、食事よりも認知機能の改善に大きな影響を及ぼします。
研究はどのように進みましたか？
新しい実験の一環として、専門家は研究しました約 28        の人々のデータ。 1990年代、彼らは食事とがんの関係を調べようとしたスウェーデンの科学者による研究に参加した。当時、被験者全員の平均年齢は58歳で、毎週の食事日記、さまざまな食品の摂取頻度と量に関する詳細なアンケートの形で食事に関するデータを定期的に提供され、食習慣についてのインタビューを受けました。この情報に基づいて、研究チームは各参加者がスウェーデンの標準的な食事推奨または特定の地中海食をどの程度遵守しているかについて「評価」しました。
今後20年間にわたって参加者の6.9％にあたる1,943人が何らかの認知症と診断された。ここでは、アルツハイマー病に伴う認知症と、脳への血流不良によって起こる血管性認知症の 2 つのタイプの認知障害について説明します。
を遵守した参加者が判明した伝統的なスウェーデンの食事や地中海食では、どちらの食事計画にも従わなかった参加者に比べて、あらゆるタイプの認知症の発症率が低いということはありませんでした。専門家らはまた、認知機能低下のある約740人の参加者を対象に検査を行ったところ、食事とアルツハイマー病の特定のマーカーとの間に関連性が見出されなかった。
一番下の行は何ですか？
全体として、この研究は認知機能に対する食事の特定の影響に反論しています。しかし、過去に行われた同様の作業と同様に、それには限界があります。
長年の悩みの一つ調査によると、潜在的な変化を評価するために食生活を全期間にわたって追跡することはできません。したがって、結果は、食事習慣の変化、ライフスタイルの変化、または時間の経過に伴う新しい併存症などの潜在的な交絡因子によって挑戦されます.また、この研究の参加者が食事日記をつけていたとき、狡猾だった可能性があることも否定できません.
しかし、他の健康要因に対する適切な栄養の重要性を考えると、健康的な食事に従うことが重要です.それでも万能薬とは言えません。
続きを読む：
Starlink 信号がハッキングされ、GPS の代替として使用される
NASAは、太陽系で最も神秘的な惑星であるハウメアの起源を明らかにしました
物理学者は「量子ホラー」で標準的な量子限界を破る