臨床心理学者のアシュリー・ギアハート氏が指摘するように、甘いものや脂肪分の多い食べ物を愛する人の多くは、
Ashley Gierhardt、心理学の准教授ミシガン大学は同僚と一緒にエール食物依存症スケールを開発しました。専門家によると、このシステムの助けを借りて、さまざまな製品に依存している人を特定することが可能になります。特に、依存症は、食物消費に対する制御の喪失、食物への強い渇望、起こり得る悪影響にもかかわらず、食べられる食物の量を減らすことができないこととして現れる。
科学者によると、米国居住者の15パーセントが食物依存症に苦しんでいます。このような依存は、肥満、栄養、および生活の質の低下に関連する病気につながる可能性があります。
さらに、研究の過程で専門家は、特定の食品だけが中毒性があると結論付けています。これらの食品は脂肪と精製された炭水化物が豊富です。この点で最も危険なのは、チョコレート、アイスクリーム、フライドポテト、ピザ、クッキーです。
しかし、それだけではありません。研究者らはタバコ中毒と食物中毒を比較しました。これらの種類の依存症はほぼ同様であることが判明しました。したがって、特定の食べ物は気分を改善し、何度も食べたくなるし、意識的に拒否すると非常に強い欲求を引き起こします。
同時に、たばこ製品と食品の間には1つの重要な違いがあります。しかし、タバコとは異なり、食べ物を完全に拒否することはできません。
出典：The Conversation