栄養士で医学博士のアレクセイ・コヴァルコフ氏は、ニシンが健康にとって危険な理由を次のように説明した。
医者によると、ニシンは主にロシア人です製品。この魚はオメガ3脂肪酸、抗酸化物質、タンパク質が豊富です。しかし、市場などの「間違った」場所で購入すると、ニシンは危険になります。
コヴァルコフはニシンを塩漬けにしたと言った家にはしばしば「住人」、つまり蠕虫がいますが、ほとんどすべてのニシンは蠕虫に感染しています。工場では、寄生虫を取り除くためだけに、ニシンを-23、-30度で凍らせています。したがって、専門家は、製品を店頭に持ち込む方がよいと強調しました。
「工場生産では、これは常にそうです、このための特別なカメラがあります。そして、家庭では、塩漬けで包装され、白いバケツで市場に配布されるだけなので、「住民」、つまり蠕虫と一緒にニシンを入手するリスクがあります」と専門家は警告しました。
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