新しい研究は、ノルウェーのヤールスベルグチーズが痩せるのを防ぐのに役立つ可能性があることを示唆しています
研究者によると、約 1 人前 (57 グラム) のヤールスバーグ チーズは、コレステロール値を上げずに骨の弱体化を防ぐのに役立ちます。
調べるために、科学者は66人の健康を研究しましたヤールスバーグ チーズ 57 グラムまたはカマンベール チーズ 50 グラムを毎日 6 週間食べた女性。すべての参加者は健康で、体重は正常で、平均年齢は 33 歳でした。
どちらのチーズも同じレベルの脂肪とタンパク質を持っています。しかしヤールズバーグはビタミンK2も豊富です。研究者は参加者の血液サンプルを分析しました。ノルウェー産チーズを食べた人は、ビタミン K2 レベルが上昇しました。科学者たちは、ヤールズバーグを毎日摂取すると、オステオカルシン、骨代謝の他のマーカー、糖化ヘモグロビン、脂質にプラスの効果があると結論付けました.
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