G.V. Plekhanov Russian University of Economics의 과학자들이 과자를 만드는 방법을 찾았습니다.
대학의 언론 서비스는 다음과 같이 보도했습니다.과자는 공격적인 자유 라디칼과의 싸움에서 신체를 지원합니다. 과학자들은 과자를 더욱 풍부한 제품으로 만드는 것이 왜 어려운지 설명했습니다. 그들에 따르면 문제는 과자에 포함된 칼로리가 많다는 것입니다. 전문가들은 과자에 식물 및 동물 유래 단백질과 생물학적 활성 물질을 첨가하여 영양가를 높였습니다. 그건 그렇고, 최종 제품의 맛에는 영향을 미치지 않았습니다.
"우리는 두 가지 단백질 구성 요소를 모델로 삼았습니다.필수 아미노산 함량이 "이상적"에 가장 가까운 혼합물의 구성 다람쥐. 이러한 구성 요소는 단백질의 더 나은 소화, 흡수 및 동화에 기여합니다.” – 공유됨 Manana Tkeshelashvili, "식량 안보" 연구소 부국장 REU 임. G. V. Plekhanov Manana Tkeshelashvili. 그녀는 또한 과자의 최종 영양소 함량이 일일 필수 섭취량과 일치한다고 덧붙였습니다.