미시간 대학의 과학자들은 사람들이 피자를 좋아하는 이유를 밝혔습니다. 생물학적인 요인도 있고,
출판물 "인기"에는 연구에 대해 간략하게 기술되어 있습니다.역학". 재료의 조합으로 인해 피자에는 지방, 탄수화물 및 소금이 포함되어 있습니다. 보상을 담당하는 뇌 회로를 활성화하는 것은 바로 이러한 물질입니다.
또한 피자에는 우유 단백질 카제인이 포함되어 있습니다.소화되는 동안 카세오모르핀을 방출합니다. 이러한 아미노산 사슬은 즐거움과 보상의 호르몬이라고 불리는 도파민 수용체에 작용합니다. 도파민 생산이 증가합니다.
심리적 이유는 종종피자의 광경과 향이 사람들을 기분 좋게 만듭니다. 또한 피자는 종종 친구들과 함께 먹기 때문에 그 자체로 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.