Наше исследование показывает, что представители поколения Z, молодые люди в возрасте от 18 до 25 лет,
беспокоятся о состоянии окружающей среды и защите животных. Тем не менее, большинство из них не готовы есть искусственное мясо и смотрят на него с отвращением.Диана Богуева, один из авторов исследования и сотрудник Сиднейского университета (Австралия)
호주 인구의 젊은 부분은 환경 문제에 대해 매우 우려하고 있습니다. 227 명의 응답자 중 59 %가 가축 농장이 환경에 미치는 영향에 대해 우려를 표명했습니다.
응답자의 70 % 이상이 전환 할 준비가되지 않았습니다.인공 고기는 육류 요리의 식물성 고기보다 덜 매력적이라고 생각했습니다. Zoomers의 약 17 %는 원칙적으로 육류를 포기하고 다른 유사품으로 전환하는 것을 원하지 않았고, 다른 35 %는 콩 고기 유사품으로 전환 할 수 있다고 믿었으며 11 %와 9 %는 식물성 제품이나 곤충 만 먹는 것을 선호했습니다.
Z 세대 회원 중 28 %만이 동물이나 자연에 해를 끼치 지 않도록이 기술을 익힐 수 있다면 대체 육류 재배가 허용된다고 생각합니다.
Около 40% из всех участников исследования считали, что в будущем оно может стать полноценной альтернативой для обычных мясных продуктов. По словам ученых, скепсис и неприятие участников опроса были связаны с несколькими разными экономическими и психологическими факторами.
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