칠리페퍼는 전 세계적으로 인기 있는 식품 재료입니다. 캡사이신 덕분에 칠리는
과학자 팀이 휴대용 장치를 만들었습니다.작은 고추 모양. 스마트 폰과 연결하여 분석 결과를 표시 할 수 있습니다. 장치의 종이 기반 전기 화학 센서는 전기 전도도를 개선하기 위해 질소 원자가 도핑 된 그래 핀 나노 플레이트로 구성됩니다.
종이 기반 전기 화학 센서를 포함하는 고추 모양의 장치입니다. 고추에 캡사이신이 얼마나 들어 있는지 확인하기 위해 스마트 폰에 연결할 수 있습니다.
재료를 기반으로ACS 응용 나노 재료 2020, 도이 : 10.1021 / acsanm.0c02079
연구원들은 장치를 테스트하기로 결정했습니다.그들은 센서에 희석 된 캡사이신 한 방울을 추가했고, 화합물은 산화 및 환원 반응을 일으켜 장치에서 감지 된 전류를 발생 시켰습니다. 센서를 최적화 한 후 과학자들은이 센서를 사용하여 말린 고추 6 개에서 캡사이신의 농도를 측정했습니다. 그들은 에탄올이 들어있는 용액에 칠리를 넣고 흔들어 준 다음 한 방울의 샘플을 주입했습니다. 이 장치는 6 개의 샘플에서 7.5 ~ 90μM의 캡사이신 농도를 정확하게 측정했습니다.
읽어보기
북극에서의 연간 임무가 종료되었고 데이터는 실망 스럽습니다. 무엇이 인류를 기다리고 있습니까?
질병의 3 일차에, 대부분의 COVID-19 환자는 후각을 잃고 종종 콧물로 고통받습니다.
과학자들은 아이들이 COVID-19의 가장 위험한 보균자 인 이유를 알아 냈습니다