휘핑크림은 지방이 거의 40%로 구성되어 있어 칼로리가 매우 높은 제품입니다. 그럼에도 불구하고 과학자들은
논의하다
이 문제를 해결하기 위해 과학자들은 유지방 대신 유산균을 사용하기로 결정했습니다. 그들은 오랫동안 제품을 연구해 왔으며 이제 마침내 완벽한 공식을 찾았습니다. 두 가지 다른 유형의 박테리아가 필요합니다.
이 미생물은 유지방 방울을 대체하고 크림이 휘핑되도록 합니다. 실제로 이러한 휘핑 크림은 물, 박테리아, 우유 단백질 및 증점제의 네 가지 성분으로 구성됩니다.