"완벽한" 우주 샐러드가 만들어졌습니다. 우주 비행사에게 필요한 모든 물질이 포함되어 있습니다.

호주 애들레이드 대학과 영국 노팅엄 대학의 연구진은

일일 식단 요구 사항NASA가 개발한 우주비행사와 "우주 샐러드"의 구성 요소를 선택하기 위한 특별한 수학적 모델입니다. 완성된 레시피는 우주선의 제한된 조건에서 쉽게 생산할 수 있으면서도 필요한 모든 영양소를 포함하고 있는 제품들로만 구성됩니다. 

과학자들은 100가지가 넘는 다양한 분석을 수행했습니다.식물. 핵심 과제는 영양가와 생산 용이성이라는 두 가지 특성을 결합한 제품을 찾는 것이었습니다. 먼저 연구자들은 적은 양에도 많은 양의 칼로리와 영양분을 함유하고 있는 식물을 찾았습니다. 

스페이스샐러드 선택의 두 번째 기준배의 조건에서이 식물을 재배하는 것이 가능했습니다. 선택한 식물은 수경재배와 같이 선박에서 사용할 수 있는 시스템을 사용하여 자랄 수 있어야 합니다. 또한 바닥 공간을 최대한 적게 차지하고 비료를 최대한 적게 사용하여 적재량을 최소화해야 합니다.


우주샐러드. 비디오: 애들레이드 대학교

완성된 레시피에는 신중하게 측정된콩, 양귀비 씨, 보리, 양배추, 땅콩, 고구마 및 해바라기 씨의 양. 연구원들은 또한 완제품의 맛 특성을 테스트했습니다. 자원 봉사자들은 우주 샐러드를 맛보고 "우주 정거장에서 일주일 내내 먹어도 괜찮을 것"이라고 결론지었습니다.

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표지 이미지: 애들레이드 대학교

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