국제 연구팀이 잉어처럼 생긴 물고기의 잔해를 분석했다.
그들의 작업에서 과학자들은 인두를 분석했습니다.단단한 음식을 갈기 위해 사용되며 cyprinid 가족의 물고기에 속하는 치아. 유사한 유적이 현장의 여러 고고학적 층에서 대량으로 발견되었습니다. 연구진은 치아 법랑질을 형성하고 열에 노출되면 팽창하는 결정 구조를 연구함으로써 물고기가 단순히 산불로 타버린 것이 아니라 요리에 적합한 온도에 노출되었음을 증명할 수 있었습니다.
고대 물고기의 이빨 화석화. 이미지: 텔아비브 대학교
이 연구의 저자들은 현장에서 발견된 많은 수의 물고기 유적이 이를 증명한다고 지적했다특별한 조리 방법을 개발 한 고대인들이 자주 소비했습니다.
이 연구는 큰 중요성을 보여줍니다식단과 경제적 안정을 위해 선사 시대 사람들의 삶에서 물고기. 또한 Gesher Benot Yacob에서 발견된 어류 유적을 연구하여 처음으로 고대 훌라 호수의 어류 개체군을 재구성하고 결국 멸종된 호수에 어종이 살았다는 것을 보여줄 수 있었습니다. 이 종들 중에는 길이가 최대 2미터에 달하는 거대한 미늘(cyprinids)이 있었습니다.
Irit Zohar, Tel Aviv University의 Steinhardt 자연사 박물관 연구원 및 연구 참여자
날 음식에서 조리된 음식으로의 전환은 인간의 발달과 행동에 극적인 결과를 가져왔다고 그들은 덧붙였다열처리는 음식을 분해하고 소화하는 데 필요한 신체의 에너지를 줄여또한 인간의 턱과 두개골 구조에도 변화를 일으킵니다.
식단의 변화는 사람들을날 음식을 찾고 소화하는 매일의 강렬한 작업으로 새로운 사회 및 행동 시스템을 개발할 수 있는 자유 시간을 제공합니다. 일부 과학자들은 생선을 먹는 것을 인간 두뇌 발달의 중심 촉매가 된 인간 인지 진화의 중요한 단계로 보고 있습니다.
더 읽어보기 :
인간의 기원에 대한 주요 이론은 반박되었습니다. 우리는 어디에서 왔습니까?
80억 인구가 현재 지구에 살고 있습니다. 인구 과잉이 지구를 위협하고 있습니까?
NASA의 새로운 이론: 우리는 외계 문명이 모두 죽었기 때문에 조우하지 않았다
표지 이미지: 텔아비브 대학교