납은 소량으로도 건강에 해를 끼치는 독성 금속입니다.
연구자들은 효모가이 과정에서 사용되는 세포는 비활성 상태이며 건조되어 살아있는 바이오매스를 사용하는 다른 유형의 "필터"와 달리 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 또한, 이러한 효모는 양조 산업의 폐기물이므로 널리 이용 가능합니다.
납 섭취 후 효모 변화. 상단 행은 "순수한" 효모의 사진을 보여주고, 하단 행은 동일한 효모 흡착 납을 보여줍니다. 출처: MIT 뉴스
작품의 저자는 다음과 같은 도시를 고려했습니다.약 700,000명의 사람들이 살고 있으며(실험에서는 보스턴이 사용되었습니다), 하루에 약 7억 5,000만 리터의 물을 소비합니다. 이러한 도시의 상수도 시스템을 청소하려면 하루에 약 20톤의 효모, 연간 약 7천 톤이 필요합니다. 동시에 Boston Beer Company의 한 양조장은 연간 20,000톤 이상의 필요한 효모를 생산하며 대도시의 요구 사항을 완전히 충족할 수 있습니다.
납은 아주 작은 것에도 매우 유독합니다.농도. 전자 폐기물의 증가와 채광으로 인한 배출량은 환경에서 이 물질의 농도를 증가시킵니다. 유기 오염 물질과 달리 중금속은 생분해되지 않지만 오랫동안 지속됩니다. 동시에 화학 침전이나 막 여과와 같은 기존 방법으로 완전히 제거하는 것은 불가능하거나 매우 비용이 많이 듭니다.
사실은 기존의 세척 공정이제거해야 하는 초기 농도가 ppb 이하로 낮을 때 충분히 효과적이지 않습니다. 그들은 이러한 미량을 완전히 제거할 수 없거나 많은 에너지를 소비하고 독성 부산물을 생성합니다.
MIT 연구원이자 이 연구의 공동 저자인 Patricia Statutu
과학자들은 개발을 위해 연구를 계속할 것입니다.맥주 효모를 사용할 수 있는 산업용 필터. 또한 산업재이용을 위해 물에서 납을 회수하는 기술을 연구하고 있습니다.
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