우리 모두는 감자를 꽤 자주 먹습니다. 하지만 이제는 가능한 한 자주 구매해야합니다.
어린 감자는 보통 몇 번 후에 수확됩니다.개화가 끝난 후 몇 주. 오래된 것과 구별하기 쉽습니다. 매우 얇고 거의 투명한 피부를 가지고 있습니다. 동시에 손가락으로 눌러도 쉽게 분리됩니다. 그러나 야채가 녹색으로 변한 것을 보면 유독하므로 반드시 버려야합니다.
감자가 가장 강력하게 함유되어항산화 바이오플라보노이드. 그들은 젊음과 건강을 연장하고, 종양의 발달을 예방하고, 혈관을 보호하고, 세포벽을 더 안정적으로 만드는 데 도움이 됩니다.
또한 감자에는 비타민 A, B1, B2, B5, B6, C, E, K와 콜린, 니아신, 엽산이 포함되어 있습니다. 또한 어린 괴경에는 오래된 괴경보다 3배나 많은 비타민 C가 있습니다.
어린 감자는 소화에 유용한 유기산과 섬유질의 존재로 구별됩니다. 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 나트륨, 황, 요오드와 같은 많은 미네랄도 있습니다.
어린 감자 100g만으로도 하루 비타민 C 요구량의 절반을 채울 수 있습니다.
어린 감자는 신진대사, 장 및 뇌 기능을 개선하고 기분을 개선하는 데 도움이 됩니다. 칼로리 함량은 익은 괴경의 칼로리 함량보다 30% 적습니다.
전문가들은 감자 섭취를 권장합니다.위염, 산도가 낮은 궤양, 심혈관 질환, 신장 질환, 부종 환자. 또한 좋은 이뇨제 및 항혈소판제(괴혈병 발생 예방) 치료제로 간주됩니다.
또한 감자의 도움으로 긁힘, 화상, 상처와 같은 피부 질환 및 부상이 치료됩니다.
동시에 감자를 먹는 것은 다음과 같은 사람들에게 위험합니다.급성기의 헛배부름, 비만, 당뇨병, 성병, 위액의 산성도 증가, 요로결석, 장염, 장염 및 대장염으로 고통받습니다.
뉴스 기사는 의사의 처방과 동일시 될 수 없습니다. 결정을 내리기 전에 전문가와 상담하십시오.