Ravi Selvaganapathy와 Alireza Shaheen-Shamsabadi가 생각해낸 방법은 다음과 같습니다.
종이처럼 얇은 살아있는 세포 시트프린터는 먼저 배양에서 재배 된 다음 성장판에 배치됩니다. 완성 된 셀 시트가 제거되고 쌓입니다. 시트는 자연스럽게 서로 연결됩니다.
셀 바가 나 파티는 레이어를 어떤 두께의 단일 조각으로 접을 수 있으며 지방 및 마블링과 같은 특정 특성으로 "조정"할 수 있다고 말합니다.
"소비자는 우유를 사는 것처럼 지방의 비율에 관계없이 고기를 살 수 있습니다."라고 Selvaganapati는 말합니다.
이 기술은 생쥐와 토끼에 대한 실험 외에도 소고기, 돼지 고기 또는 닭고기를 키우는 데 적용됩니다. 산업 규모에서도.
참조 :
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