유기농 및 일반 육류 생산은 같은 방식으로 대기에 영향을 미칩니다.

뮌헨 공과대학교, 에른스트 모리츠 아른트 대학교,

아우크스부르크 연구소는 그 과정에서 다음과 같은 사실을 발견했습니다.유기농 및 기존 육류 생산은 대기에 유해한 물질을 많이 배출합니다. Nature Communications 저널에 게재된 논문에서 과학자들은 전 세계 식량 생산이 기후 변화에 미치는 영향을 설명합니다.

식량 생산 공부,연구진은 일반 육류, 유기농 육류, 식물성 식품 생산이라는 세 가지 주요 범주로 분류했습니다. 그들은 또한 사료와 비료를 재배하고 가공하는 과정에서 동물과 분뇨에서 배출되는 메탄 등 생산 공정의 다양한 단계에서 배출되는 배출량도 고려했습니다.

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과학자들의 데이터에 따르면기존 및 유기농 육류 생산으로 인한 온실 가스 배출. 그들은 유기적으로 사육 된 동물 (비료를 사용하지 않는)의 배출 감소가 성장 속도가 느려지고 더 많은 동물을 키워야 할 필요성으로 인해 증가 된 메탄 배출로 인해 종종 상쇄된다는 것을 발견했습니다.

연구원들은 생산을 위해고기는 세금이 필요합니다. 그들은 일반 쇠고기에 대한 그러한 세금이 가격을 약 40 % 인상하는 반면 유기농 쇠고기는 단지 25 % 만 인상 할 것이라고 계산했습니다. 치즈 나 우유와 같은 동물성 제품의 가격도 상승 할 것입니다. 식용 식물 가격은 거의 같은 수준으로 유지 될 것입니다.

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