과학자들은 맥주를 개선하기 위해 돌연변이 보리를 만듭니다.

예상치 못한 비가 내린 후, 수확이 시작되기 전에 농부는 예측할 수 없는 상황에 직면할 수 있습니다.

보리의 시기적절한 발아 문제. 과학자들은 이 문제를 해결하는 방법을 찾았습니다.

완벽한 보리를 얻기 위해 과학자들은CRISPR/Cas9 게놈 편집 기술을 사용했습니다. 새로운 과학 연구의 저자들은 전략적 작물 관리의 필요성을 깨달았다고 설명했습니다.

과학자들은 Golden Promise 보리 샘플을 유전자 변형하여 단일 돌연변이 또는 이중 돌연변이가 되도록 했습니다. 그런 다음 그들은 돌연변이와 비돌연변이가 어떻게 발아하는지 연구했습니다.

모든 돌연변이체는 지연된 발아를 나타냈다. 발아는 과산화수소 처리로 촉진되었습니다. 또한, 모든 돌연변이체에서 앱시스산의 축적이 나타났다.

이 기술은맥주용 고품질 보리. 연구원들은 또한 개선된 생명공학 방법을 사용하여 식품 및 환경 문제를 해결할 수 있기를 희망합니다.

출처: Phys.org