적당량의 계란이 건강한 심장에도 도움이 될 수 있다는 사실이 최근에 밝혀졌습니다.
저널에 발표된 연구 데이터eLife는 하루에 최대 한 개의 계란을 먹으면 심장병 발병 가능성이 감소한다는 것을 보여줍니다. 계란 섭취는 또한 심장 건강에 좋은 대사 산물의 혈중 농도를 높입니다.
일반적으로 관련 연구 결과는심장 상태에 대한 계란의 영향은 다소 논란의 여지가 있습니다. 예를 들어, 2018년(연구 결과는 하트 에디션에 게재됨), 하루에 약 1개의 계란을 먹는 사람들이 덜 자주 먹는 것을 선호하는 사람들보다 심혈관 질환 및 뇌졸중의 위험이 더 낮다는 것이 알려졌습니다.
새로운 연구에서 Lang Pan, M.Sc.북경대학교 역학 및 생물통계학과는 팀과 함께 China Kadoorie Biobank에서 4778명을 선발했습니다. 이 중 3,401명이 심장병을 앓고 있었습니다. 다음으로, 직접 핵자기 공명 방법을 사용하는 전문가들은 혈장 샘플에서 225개의 대사 산물을 연구했습니다. 이 중 24개는 참가자가 먹은 계란의 수와 관련이 있습니다.
계란을 적당히 먹은 사람들은양, 더 많은 아포지단백 A1 단백질이 있었습니다. 또한 이 사람들은 고밀도 지단백질 분자가 더 많아 콜레스테롤을 제거하고 혈관 막힘을 예방할 수 있습니다. 동시에 혈관이 막히면 뇌졸중과 심장마비가 발생할 수 있습니다.
또한 전문가들은 14개의심장병과 관련된 대사 산물. 계란을 적게 섭취한 참가자는 규칙적으로 이러한 음식을 섭취한 참가자에 비해 유익한 대사산물의 수치가 낮고 유해한 대사 산물의 수치가 높은 것으로 나타났습니다.
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