미국 브라운대학교 연구진은 하루에 42.8g의 생선을 먹는 사람들이
에 비해 22% 증가했습니다.3.2g의 생선만 섭취합니다. 전문가 샘플이 상당히 광범위하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 약 62세의 미국 성인 491,367명이 과학 연구에 참여했습니다. 관찰에는 15년이 걸렸다.
관찰된 사람들 중 1%에서 악성 흑색종이 발생하고 0.7%에서 전암성 상태 또는 0기 흑색종이 발생한 것으로 보고됩니다.
특히 흥미로운 사실은 과학자들이튀긴 생선 섭취와 피부암 사이의 중요한 연관성을 찾지 못했습니다. 그러나 매일 17.8g의 익히지 않은 생선을 섭취하면 악성 흑색종의 위험이 더 높아집니다.