콤부차는 콤부차라는 음료를 만드는 데 사용됩니다. 설탕에 절인 것을 발효시켜 생산됩니다.
프로젝트(BIOMEX)의 과학자들은 이미유럽우주국(European Space Agency)의 지원을 받아 2014년 ISS에서 kombucha 문화를 전파했습니다. 목표는 kombucha의 게놈 구조가 얼마나 신뢰할 수 있는지와 그것이 외계 조건에서 어떻게 행동하는지에 대해 더 많이 배우는 것이었습니다. ISS 외부의 시뮬레이션된 화성 조건에서 1년 반 후, 샘플은 지구에서 재활성화되어 2년 반 동안 배양되었습니다.
실험 결과를 바탕으로 한 새로운 작업의 저자시뮬레이션된 화성 환경은 콤부차 작물의 미생물 생태계를 극적으로 방해했다고 말했습니다. 그러나 셀룰로오스를 생성하는 박테리아인 Komagataeibacter는 살아남았습니다.
얻은 결과는 셀룰로오스,박테리아에 의해 생성된 물질은 외계 환경에서 생존하는 데 책임이 있을 가능성이 높습니다. 이는 또한 박테리아 셀룰로오스가 외계 생명체의 바이오마커가 될 수 있으며 셀룰로오스 기반 막이나 필름이 우주에 필요한 물품의 보호층으로 사용될 수 있다는 최초의 증거를 제공합니다.
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