지중해식 "치유" 식단은 오랫동안 건강한 식습관의 정점으로 여겨져 왔습니다.
지중해식 식단이란?
지중해 식단의 주요 특징포화 지방, 설탕 및 고도로 가공된 식품이 적다는 것입니다. 이는 USDA 건강 지침을 충족합니다.
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지중해 식단이 있다는 증거가 있습니다.또한 효과적인 체중 감량을 촉진합니다. 신선하고 섬유질이 많은 음식과 저지방 단백질이 풍부한 식단은 포만감을 주는 경향이 있으며, 이는 과식을 피하고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
지중해식 식단은 암에 어떤 영향을 미칩니까?
연구에 따르면 다음과 같은 식품이 풍부합니다.지중해식 식단에서 발견되는 항염증제 및 항산화제(카로티노이드 및 리코펜) 식품은 특정 유형의 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 특히 의사들은 엑스트라 버진 올리브 오일 사용을 권장합니다.
육류 및 유제품 소비 감소지중해식 식단과 관련된 식품을 포함한 식품은 다양한 유형의 암을 예방하는 데 유용할 수 있습니다. 포화 지방 함량이 높고 고온에서 조리되는 동물성 식품은 특히 대장암, 위암, 전립선암의 위험을 증가시킵니다.
심혈관 건강
2015년 연구에 따르면, 높은야채, 과일, 견과류 및 콩류의 섭취는 심장 대사 위험을 줄이는 데 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 이러한 요소의 조합은 이미 심장 문제가 있는 사람들의 건강을 향상시킬 수 있습니다.
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지중해 식단이 다른 사람들에게 미치는 영향엉덩이 대 허리 비율, 지질 및 염증 지표와 같은 심혈관 요인은 압도적으로 긍정적이므로 심혈관 질환의 위험이 있거나 심혈관 질환을 앓고 있는 사람들에게 현명한 선택입니다.
건강한 체중 유지
지중해식 식단이 입증되었지만암 예방과 심혈관 질환 치료 모두에서 실제 결과는 종종 개인의 전체 체중에 영향을 받습니다. 한 연구에 따르면 55~75세 성인의 경우 BMI가 높은 젊은 참가자의 복부 지방을 줄이는 데 다이어트가 특히 효과적이었습니다.
포만감은 건강한 체중 감량에 중요한 요소이며,지중해식 식단에 십자화과 야채, 콩과 식물, 통곡물 등 섬유질이 풍부한 음식이 포함되면 포만감을 오랫동안 느끼는 데 도움이 됩니다. 배고픔 조절은 과식을 줄이고 효과적인 체중 감량을 촉진하거나 건강한 체중을 유지하는 효과적인 방법입니다.
지중해식 식단과 노화
지중해식 식단의 인지적 이점에 대한 이전 연구에서는 엇갈린 결과가 나타났습니다.
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미국 국립노화센터에 따르면,지중해식 식단은 심혈관 질환을 예방함으로써 간접적으로 치매 위험을 줄일 수 있습니다. 이는 동맥에 플라크가 쌓이는 것(죽상동맥경화증), 뇌졸중, 고혈압, 고혈당 및 당뇨병이 치매의 위험을 증가시키기 때문입니다. 건강한 식단은 이러한 상태의 가능성을 줄여줍니다. 그러나 모든 것이 그렇게 간단하지 않은 것으로 밝혀졌습니다.
과학자들은 왜 틀렸는가?
스웨덴 연구자들은 완전히 그렇지 않습니다.이 생각을 반박하십시오. 과학자들은 식단 자체가 노년의 인지 기능 과정에 눈에 띄는 영향을 미치지 않는다는 사실을 발견했습니다.
오히려 하나의 요인으로 볼 수 있다. 다섯다른 사람들과 함께 치매 발병에 영향을 미칠 수 있습니다. 여기에는 규칙적인 운동, 금연, 적당한 음주, 지속적인 혈압 모니터링 등이 포함됩니다.
특히 데이터는규칙적인 신체 활동과 지속적인 혈압 모니터링은 인지 저하를 예방합니다. 아마도 이러한 요인은 다이어트보다 인지 기능 개선에 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
연구는 어떻게 진행되었나요?
새로운 실험의 일환으로 전문가들은 연구했습니다.약 28 000 명의 데이터를 제공합니다. 1990년대에 그들은 식습관과 암 사이의 관계를 알아내려는 스웨덴 과학자들의 연구에 참여했습니다. 당시 모든 피험자는 평균 58세였으며 주간 음식 일기, 다양한 음식의 섭취 빈도와 양에 대한 상세한 설문지 형식으로 정기적으로 식단에 대한 데이터를 제공하고 식습관에 대해 인터뷰했습니다. 이 정보를 바탕으로 연구팀은 각 참가자가 스웨덴 표준 식이 권장 사항이나 특정 버전의 지중해 식단을 얼마나 잘 준수하는지에 대해 "평가"했습니다.
향후 20년 동안참가자 중 6.9%인 1,943명이 치매 진단을 받았습니다. 우리는 두 가지 유형의 인지 장애, 즉 알츠하이머병과 관련된 치매와 뇌로의 혈액 흐름이 좋지 않아 발생하는 혈관성 치매에 대해 이야기하고 있습니다.
준수한 참가자들이 있는 것으로 나타났습니다.전통적인 스웨덴 식단이나 지중해식 식단은 두 가지 식단 계획을 따르지 않은 참가자에 비해 어떤 유형의 치매 발병률도 낮지 않았습니다. 또한 전문가들은 인지 저하가 있는 약 740명의 참가자를 대상으로 식이 요법과 알츠하이머병의 특정 지표 사이에 연관성이 없음을 발견했습니다.
결론은 무엇입니까?
전반적으로, 이 연구는 인지 기능에 대한 식이요법의 특정 영향을 반박합니다. 그러나 과거에 했던 유사한 작업과 마찬가지로 한계가 있습니다.
그렇게 오랫동안 문제 중 하나는연구에 따르면 식이 습관은 잠재적인 변화를 평가하기 위해 전체 기간 동안 추적할 수 없습니다. 따라서 결과는 식이 습관의 변화, 생활 방식의 변화 또는 시간 경과에 따른 새로운 동반 질환과 같은 잠재적인 교란 요인에 의해 도전을 받습니다. 연구 참가자들이 음식 일기를 쓸 때 교활했을 수도 있다는 것도 부인할 수 없습니다.
그러나 다른 건강 요인에 대한 적절한 영양의 중요성을 고려할 때 건강한 식단을 따르는 것이 중요합니다. 그러나 만병 통치약으로 간주 될 수는 없습니다.
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