버터뿐만 아니라 다른 종류의 기름도 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 하지만 어느 것
버터 대신 세 가지 제품을 더 섭취할 수 있습니다. 마가린, 버터 버터, 비건 버터입니다. 이 중 가장 유용한 것은 무엇입니까?
버터에는 지방이 많이 들어있고킬로칼로리: 한 스푼 – 거의 12g의 지방과 102kcal. 또한 버터에 소금을 가하면 그 테이블스푼에는 80g 이상의 나트륨이 포함될 수 있습니다. 버터에는 포화 지방도 포함되어 있습니다. 팔미트산은 총콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시키고 심장병 발병 가능성을 높입니다.
전문가들은 크림 대신에오일은 마가린을 사용하면 심장 마비의 위험을 줄일 수 있습니다. 기본적으로 마가린은 물과 야자, 콩 등을 포함한 다양한 식물성 기름의 혼합물로 구성됩니다. 마가린 1테이블스푼은 35kcal, 총 지방 4g, 포화 지방 1g에서 70kcal, 8g 및 2.5칼로리를 포함할 수 있습니다. g 각각.
기(Ghee)는 인도에서 자주 사용되며,중동. 튀김 등 고온 조리에 적합합니다. 동시에 그러한 기름 (한 스푼) – 50% DV 포화 지방(또는 10g), 총 지방 14g, 120kcal.
비건 버터에는 다음이 함유될 수 있습니다...주요 성분은 콩, 야자, 코코넛, 아마씨, 유채 또는 올리브와 같은 다른 오일입니다. 또한 많은 비건 버터에서도 단백질을 발견할 수 있습니다. 비건 버터 1테이블스푼 – 이는 대략 80~100kcal, 총 지방 8~11g, 포화지방 4~5g입니다.
결론
이 네 가지 오일 유형의 주요 차이점은 다음과 같습니다.총지방, 포화지방, 킬로칼로리로 구성됩니다. 이 지표는 버터 기름이 가장 높고 – 마가린에. 따라서 마가린은 가장 건강한 제품으로 간주 될 수 있습니다.
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