„Healthline“ paskelbė straipsnį, kuriame teigiama, kad anakardžių riešutai valgomi žali
Pagal paskelbtus duomenis, neapdorotasAnakardžiuose yra aliejinio toksino urushiolio. Ši medžiaga laikoma nuodinga, o jos vartojimas gali išprovokuoti kontaktinį dermatitą, kuris vėliau išprovokuoja dėmių ir nelygumų atsiradimą ant odos, kartu su niežuliu. Žmonėms, vartojantiems anakardžių žaliavą, netoleruojantys urushiolio, gresia mirtinas pavojus. Be to, net ir nedidelė šio toksino dozė gali sukelti mirtį.
Tuo pačiu metu perdirbti anakardžiai yrasveika, nes jame yra mononesočiųjų riebalų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Pažymima, kad po to, kai jis buvo apdorotas – pašalinamos pavojingos medžiagos.
Naujienų negalima sutapatinti su gydytojo receptu. Prieš priimdami sprendimą, pasitarkite su specialistu.