Antivitaminai – tai medžiagos, slopinančios tikrų vitaminų biologinę funkciją. Kai kurie iš jų
Kartu jie ištyrė veikimo mechanizmąNatūralaus vitamino B1 atomo lygis. Kai kurios bakterijos sugeba gaminti toksišką šio gyvybiškai svarbaus vitamino B1 formą, kad sunaikintų konkuruojančias bakterijas. Šis konkretus anti-vitaminas turi tik vieną atomą, be natūraliai esančio vitamino iš pažiūros nesvarbioje vietoje, ir įdomus tyrimo klausimas buvo, kodėl vitamino veikimui vis dar užkertamas kelias arba jis „apsinuodijamas“.
Tittmanno komanda naudojo kristalografijądidelės skiriamosios gebos baltymai, siekiant ištirti, kaip antivitaminas slopina svarbų baltymą, esantį centriniame bakterijų metabolizme. Mokslininkai nustatė, kad „protonų šokis“, kurį paprastai galima pamatyti veikiančiuose baltymuose, beveik visiškai nustoja veikti ir baltymas nebeveikia. „Tik vienas papildomas antivitamino atomas veikia kaip smėlio grūdelis sudėtingoje pavarų sistemoje ir blokuoja smulkiai sureguliuotą mechaniką“, - aiškina Tittmannas. Įdomu pastebėti, kad žmogaus baltymai palyginti gerai veikia su antivitaminais ir toliau veikia. Chemikas de Groote ir jo komanda naudojo kompiuterinius modelius, kad išsiaiškintų, kodėl taip yra. „Žmogaus baltymai arba visai nesiriša su antivitaminu, arba jie nėra„ apsinuodiję “, - apibendrina mokslininkas.
Taip pat skaitykite
Pažiūrėkite, kur dabar skraido atkaklumo roveris
Astronomai mato, kaip juodoji skylė skleidžia mirgančius gama spindulius
Rusija baigs rengti pirtį, nuskendusią iki Marianos tranšėjos dugno