Plakta grietinėlė susideda iš beveik 40% riebalų, todėl tai yra labai kaloringas produktas.Tačiau mokslininkai,
Aptarkite
Norėdami išspręsti problemą, mokslininkai nusprendė vietoj pieno riebalų naudoti pieno rūgšties bakterijas. Jie ilgą laiką dirbo prie produkto ir dabar pagaliau rado tobulą formulę: reikia dviejų skirtingų bakterijų tipų.
Šie mikroorganizmai pakeičia pieno riebalų lašelius ir leidžia grietinėlei plakti. Tiesą sakant, tokia plakta grietinėlė susideda iš keturių ingredientų: vandens, bakterijų, pieno baltymų ir tirštiklio.