Vokietijos mokslininkai sugalvojo lazerį kavos ruošimui. Prietaisas ne tik gamina 300 kartų greičiau
Vienas iš populiariausių kavos ruošimo būdų yrašaltas brew – apima šalto gėrimo ekstrahavimą. Sumaltos kavos pupelės užpilamos vandeniu ir paliekamos prisitraukti. Šaltam gėrimui paruošti reikia apie 24 valandas, tačiau moderni įranga laiką sutrumpina iki 12 valandų. Dabar yra būdas pagreitinti procesą.
Metodas pagrįstas lazerio sinteze ir apdorojimukoloidai (lazerinė koloidų sintezė ir apdorojimas, LSPC). Paprastai jis naudojamas kuriant suspenduotų nanodalelių tirpalus. Tyrėjai paėmė neodimiu legiruotą itrio aliuminio granato (Nd:YAG) lazerį, suderintą su 532 nanometrais, ir sukūrė 125 pikodžaulio impulsus, trunkančius tik 10 pikosekundžių kavos tirpalas. Jie tris minutes leido per maltos kavos tirpalą, sumaišytą su vandeniu, maždaug 80 000 kartų per sekundę, niekada nepakeldami temperatūros daugiau nei keliais laipsniais.
Lazerinė kava buvo lyginama su šalto virimo gėrimu, kurisvirti 24 valandas, ir puodelį karštos kavos, kuri buvo plikoma naudojant lašelinį filtrą. Lazerinės kavos rūgštingumas buvo beveik identiškas gėrimo, kuris buvo plikytas 24 valandas, lygiui ir žymiai mažesnis nei karštos kavos. Aromatingiausia kava yra tradicinis šaltas gėrimas, antroje vietoje – lazeriu paruošta kava. Be to, lazerinėje kavoje pašalinių medžiagų nerasta.
Skaityti daugiau:
„Tai mokslinė fantastika“: mokslininkai sukuria iš esmės naujo tipo kvantinius kompiuterius
Žemės dienos ilgis ilgėja. Mokslininkai nežino, kodėl
Kas yra supergenai ir kaip jie daro gyvūnus tokius keistus
</ p>