Kai paimame labai karštą gėrimą, intuityviai norime jį pūsti, kad atvėstų. Bet
BBC Science Focus ekspertė dr. Emma Davis pažymi, kad žmogaus kvėpavimas paprastai yra šiek tiek šiltesnis už orą. Taigi, kai pučiate karštą arbatos puodelį, jūs iš tikrųjų jį šiek tiek atvėsinate.
Karštas, drėgnas oras bandant atvėsinti arbatą ir pučiant ant jos pakeičiamas šaltesniu, sausesniu oru. Tai padidina garavimą.
Pradėję arbatą galėsite atvėsinti dar greičiaumaišykite. Taip paspartinsite konvekcinį procesą, kurio metu iš puodelio dugno pakyla karščiausia skysčio dalis. Be to, maišymas padidina paviršiaus plotą, o tai prisideda prie skysčio aušinimo ir išgaravimo.