Netgi iš dalies pakeitus mėsą mikrobiniais baltymais, miškų naikinimas sumažės per pusę

Vokietijos ir Švedijos mokslininkai modeliavo įvairius maisto pramonės plėtros scenarijus ir jų

Mokslininkai sukūrė kompiuterinį modeliavimo modelį, kuriame atsižvelgiama įbūsimas gyventojų skaičiaus augimas, maisto paklausa, mitybos modeliai, žemės naudojimo ir žemės ūkio dinamika.

Tyrėjai įrodė, kad konservatyvusprognozuojant (išlaikant dabartinį suvartojimą), suvalgomos mėsos kiekis kasmet didės. Tuo pačiu metu bus naikinama vis daugiau miškų ir kitų „žaliųjų“ plotų, sukuriant ganyklas ir dirbamą žemę.

Mokslininkai pažymi, kad maisto sistemayra atsakinga už trečdalį pasaulinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijų, o atrajotojų mėsos gamyba yra didžiausias šaltinis. Kaip alternatyvų sprendimą mokslininkai siūlo naudoti esamą mikrobinių baltymų biotechnologiją. Tai maistinga ir daug baltymų turinti mėsingos tekstūros biomasė, kurią gamina mikroorganizmai.

„Mes nustatėme, kad jei iki 2050 m20 % dirbtinės atrajotojų mėsos vienam gyventojui, metinis miškų naikinimas ir anglies dvideginio emisija dėl žemės paskirties keitimo bus perpus mažesnė, palyginti su pradine“, – teigia Florianas Humpenederis, tyrimo bendraautorius.

Tyrėjai taip pat teigia, kad sumažinimasgyvulių auginimas ne tik sumažina spaudimą žemei, bet ir sumažina metano išmetimą iš gyvūnų virškinamojo trakto bei azoto oksido, susidarančio naudojant trąšas.

Skaityti daugiau

Pažiūrėkite į „tyliąjį“ droną su naujos kartos jonų varikliu

Senovės trilobitų patinai poravimosi metu pririšdavo pateles

Rusija ir JAV turi „Doomsday“ lėktuvus: kaip ir kur jie skris pasaulio pabaigos atveju