Atrasta pirmoji pasaulyje „virtuvė“: žuvis, kepta ten prieš 780 000 metų

Tarptautinė tyrėjų komanda išanalizavo karpį primenančios žuvies liekanas, rastas ant

Gešerio Benoto Jaakovo archeologinė vietovėIzraelis. Analizė parodė, kad jis buvo virtas ant ugnies maždaug prieš 780 tūkst. Iki šiol ankstyviausi maisto gaminimo įrodymai datuojami maždaug 170 tūkstančių metų prieš Kristų.

Savo darbe mokslininkai išanalizavo ryklędantys, naudojami kietam maistui šlifuoti ir priklausantys karpinių šeimos žuvims. Panašių palaikų buvo rasta daug skirtingų archeologinių vietų toje vietoje. Tyrinėdami kristalų, kurie formuoja dantų emalį ir plečiasi veikiant karščiui, struktūrą, mokslininkai sugebėjo įrodyti, kad žuvys buvo veikiamos kepimui tinkamos temperatūros, o ne tik išdegė nuo laukinio gaisro.


Suakmenėjusios senovės žuvies dantų liekanos. Vaizdai: Tel Avivo universitetas

Tyrimo autoriai pastebi, kad didelisŠioje vietoje rastų žuvų liekanų skaičius įrodo, kad jas dažnai vartojo senovės žmonės, sukūrę specialius gaminimo būdus. 

Šis tyrimas parodo didelę reikšmęžuvų priešistorinių žmonių gyvenime dėl jų mitybos ir ekonominio stabilumo. Be to, ištyrę Gesher Benot Yacob rastas žuvų liekanas, pirmą kartą pavyko atkurti senovės Hulos ežero žuvų populiaciją ir parodyti, kad ežere gyveno žuvų rūšys, kurios galiausiai išnyko. Tarp šių rūšių buvo milžiniškų spygliuočių (ciprinidų), kurių ilgis siekė iki dviejų metrų.

Irit Zohar, Tel Avivo universiteto Steinhardto gamtos istorijos muziejaus mokslinė bendradarbė ir tyrimo dalyvė

Perėjimas nuo žalio maisto prie virto maisto įvykodramatiškų pasekmių žmogaus vystymuisi ir elgesiui, priduria mokslininkai. Maisto gaminimas sumažina organizmo energiją, reikalingą maistui skaidyti ir virškinti, todėl vystosi kitos fizinės sistemos. Tai taip pat lemia žmogaus žandikaulio ir kaukolės struktūros pokyčius. 

Dietos pasikeitimas išlaisvino žmones nuokasdienis intensyvus darbas ieškant ir virškinant žalią maistą, suteikiant jiems laisvo laiko kurti naujas socialines ir elgesio sistemas. Kai kurie mokslininkai žuvies valgymą laiko svarbiu žmogaus pažinimo evoliucijos etapu, kuris tapo pagrindiniu žmogaus smegenų vystymosi katalizatoriumi.

Skaityti daugiau:

Pagrindinė žmogaus kilmės teorija buvo paneigta: iš kur mes atsiradome

Dabar Žemėje gyvena 8 milijardai žmonių: ar per didelis gyventojų skaičius kelia grėsmę planetai?

NASA nauja teorija: mes nesusidūrėme su nežemiškomis civilizacijomis, nes jos visos mirė

Viršelio vaizdas: Tel Avivo universitetas