Paryžiuje atidaroma visiškai robotizuota picerija

Visą laiką bandoma automatizuoti gaminimo procesą, tačiau dažniausiai taip ir būna

technologijų demonstravimas, o ne faktinis įėjimas į komercinę rinką. PicerijaPazziParyžiuje – pirmoji picerija įpo 8 metų tyrimų ir plėtros perėjo į naują automatizavimo lygį. Dabar visas procesas vyksta su robotų pagalba, o klientai džiaugiasi patiekiamo maisto kokybe ir skoniu.

Kadangi picos gaminimas apima daugybęsudėtingi etapai, kurių kiekviename naudojami skirtingi robotiniai mechanizmai. Vienas ruošia tešlą, kitas formuoja, kitas tepa pomidorų padažą ir t. t.  Taigi vos per kelias minutes valgytojai gali iškepti visiškai iškeptą picą.

Savininkas tikina, kad picos ruošimastrunka apie minutę. Iškepama orkaitėje 6 picos ir taip pat gana greitai. Pakavimą ir pjaustymą taip pat atlieka robotai, o picos kaina svyruoja nuo 7 iki 14 eurų, tai prilygsta kainoms įprastose picerijose.

Šaltinis: euronews

</ p>