Tyrėjai mano, kad pasaulinę netinkamą mitybą būtų galima panaikinti per žemės ūkį
Šių ateities produktų gamyba galipakeisti maisto sistemų veikimo būdą. Juos galima auginti dideliu mastu arba moduliniu būdu: ši parinktis tinka tiek miesto sąlygoms, tiek izoliuotoms bendruomenėms, pavyzdžiui, atokiose salose. Šie produktai gali būti gaminami vietoje, sumažinant priklausomybę nuo pasaulinių tiekimo grandinių.
Savo darbe tyrėjaiišanalizavo apie 500 mokslinių darbų apie įvairias ateities maisto produktų gamybos sistemas. Perspektyviausi yra mikrodumblių fotobioreaktoriai, tai įrenginiai, naudojantys šviesos šaltinį mikroorganizmams auginti, taip pat šiltnamiai vabzdžiams veisti. Jie mažina poveikį aplinkai, nes sudaro uždarą ekosistemą.
Pranešime autorius teigia, kad tai pavojingaremtis maistu, pagamintu naudojant tradicines ūkininkavimo sistemas, nes jiems gresia rimti sutrikimai dėl įvairių veiksnių, nepriklausančių nuo žmogaus. COVID-19 pandemija pabrėžė šį pažeidžiamumą: Vyriausybės nustatyti kelionių apribojimai sutrikdė maisto gamybą ir tiekimo grandines visame pasaulyje.
Technologijų pažanga suteikia mums įdomių galimybiųgalimybių sukurti alternatyvias maisto tiekimo sistemas, kurios būtų atsparesnės rizikai ir galėtų efektyviai išmaitinti milijardus žmonių.
Skaityti daugiau
Mokslininkai sugalvojo pakrauti elektrines transporto priemones keliaudami
Mokslininkai parodė, kaip juodoji skylė išardo žvaigždę
Evoliucinė klaida: kurie žmogaus kūno organai veikia nelogiškai