Jei jums gaila gyvūnų ir norite mėsos, tada Maskvos valstybinis maisto gamybos universitetas
Tokią mėsą tikrai galima pavadinti etiška, irakivaizdu, kad jis bus paklausus rinkoje. Dažniausiai imama biopsija – iš gyvūno išplėšiamas audinio gabalas, jo nesužalojus. Iš mėginio išskiriamos ląstelės, jos dauginasi specialiuose bioreaktoriuose. Šis etapas trunka keletą mėnesių. Antrasis etapas – žaliavų paruošimas. Atspausdinamas specialus augalinis substratas, ant kurio užtepamos gyvos ląstelės. Pakaitomis keičiasi gyvūninės ir augalinės medžiagos sluoksniai
Aleksejus Kuchumovas Mokslinių tyrimų ir plėtros prorektorius, MGUPP
Kuchumovas patikslino, kad šiuo metu jie dirba su išmaniųjų receptų duomenų baze, kuri bus tarsi instrukcijos spausdintuvui, kaip „virėjos skaičiavimo kortelė“.
Tačiau džiaugtis dar anksti, nes gatavo produkto, kaip ir paties spausdinimo įrenginio, kaina dar nepranešta.