Izraelio "Plantish", įmonė, kuri tikisi pakeisti maisto pramonę, ypač tai, kaip mes valgome žuvį.
Savo gamybai startuolis naudojadaržovių komponentai, praturtinti baltymais ir omega-3 proporcijomis, panašiomis į tikros žuvies. Gamintojai pastebi, kad jų žuvyse yra visi baltymai ir pagrindinės maistinės medžiagos, tačiau joje nėra gyvsidabrio, mikroplastiko ir kitų vandenyne paplitusių teršalų.
Lašišos auginimas yra tik pirmas žingsnisbūdas modernizuoti maisto pramonę, sako įmonės atstovai. Jų planuose numatyta sukurti visų rūšių žuvį, kuri parduodama ir vartojama filė pavidalu.
Pasak Maisto irJT žemės ūkio organizacijos teigimu, žuvies suvartojimas pasaulyje padidės nuo 179 mln. tonų 2018 m. iki 204 mln. tonų 2030 m. Šis pokytis turės didelį poveikį vandenynų vystymuisi ir gali sukelti aplinkos problemų, jei žuvų sugaunama daugiau.
Viskas prasidėjo, kai supratome, kad mūsų vandenynasmiršta visos gyvybės žemėje šaltinis. Perteklinė žvejyba mūsų vandenynams daro didžiulę žalą aplinkai, tačiau žuvies paklausa yra visų laikų didžiausia ir tik auga.
Plantish atstovai interviu su 3D Natives
Skaityti daugiau:
Gyvi organizmai padarė Marsą negyvenamu
Galingiausias juodosios skylės susidūrimas visatoje įrodė Einšteino teoriją
Vidurnakčio teroro urve esantys kaulai buvo kruopščiai ištirti ir rasti nepaaiškinamų pėdsakų.