Mitybos specialistai paprastai nerekomenduoja valgyti šokolado, nes jis galidaug kalorijų, riebalų ir cukraus.
Tyrimas buvo atliktas su žiurkėmis.Mokslininkai domėjosi tamsaus šokolado vartojimo poveikiu sinapsėms tam tikrame smegenų regione, vadinamame CA1 hipokampo regionu. Tiksliau, mokslininkai norėjo patikrinti, ar šio produkto vartojimas turi įtakos sinapsių aktyvumui ir kintamumui tam tikroje zonoje.
Eksperimentams mokslininkai paėmė 35 žiurkes irsuskirstė juos į penkias grupes po 7 asmenis. Kiekviena grupė buvo maitinama tamsiu šokoladu skirtingomis dietomis. Visi gyvūnai patyrė stresą. Apskritai, eksperimentai parodė, kad sistemingas tamsaus šokolado vartojimas gali pakeisti neigiamą lėtinio streso poveikį sinapsiniam aktyvumui ir plastiškumui. Tai, savo ruožtu, turės teigiamą poveikį tiek atminčiai, tiek mokymuisi.