Netoli Miuncheno esanti vienuolyno alaus darykla Klosterbrauerei Neuzelle paskelbė sukūrusi pirmąjį pasaulyje
Norėdami sukurti savo produktą, pirmiausia aludariaigėrimas buvo gaminamas tradicine technologija, o vėliau perdirbamas, kad susidarytų vandenyje tirpūs milteliai. Jie pažymi, kad jame dar gausu dekstrinų, beveik neskanių ir nerūgstančių angliavandenių, kurie išlieka gatavame aluje ir suformuoja sodrų skonį.
Pirmajame etape mokslininkai sukūrėnealkoholinio alaus, jie planuoja ir toliau eksperimentuoti, kad miltelių produkte būtų pasiektas alkoholio susilaikymas. Iki 90% alaus sudaro vanduo, atsisakymas gabenti šią masę žymiai sumažins logistikos išlaidas ir perteklinį anglies pėdsaką.
Kūrėjai pažymi, kad yra pasiruošętradicinio ir craft alaus mėgėjų skeptiškai vertina naują produktą. Todėl pirmąja tiksline kategorija jie laiko pasaulines prekybos įmones, kurios gali būti suinteresuotos naujose rinkose pristatyti naują pigų produktą.
Tarp prioritetinių įmonės sričiųvardija Azijos ir Afrikos šalis, į kurias pristatymo kaina yra didžiausia. Pranešama, kad nealkoholiniai milteliai rinkoje bus bandomi nedideliais kiekiais iki 2023 metų vidurio, po to įmonė pradės alkoholinio sauso alaus gamybą ir plės gamybą.
Skaityti daugiau:
Mokslininkai mano, kad visatos forma nėra tokia, kokią galvoja visi
NASA sraigtasparnis parodė saulėlydį Marse. Tai neatrodo kaip žemė.
Pavadintas augalu, kurio ekstraktas padeda sulieknėti be pašalinio poveikio