Viduržemio jūros regiono „gydomoji“ dieta ilgą laiką buvo laikoma sveikos mitybos viršūne: tarp gyventojų
Kas yra Viduržemio jūros dieta?
Pagrindinės Viduržemio jūros dietos ypatybėsyra tai, kad jame yra mažai sočiųjų riebalų, cukraus ir labai perdirbtų maisto produktų. Tai atitinka USDA sveikatos gaires.
en.freepik.com
Yra įrodymų, kad Viduržemio jūros dietataip pat skatina efektyvų svorio metimą. Šviežias, skaidulinis maistas ir dietos, kuriose yra daug liesų baltymų, dažniausiai yra sotūs, o tai gali padėti žmogui išvengti persivalgymo ir išlaikyti sveiką svorį.
Kaip Viduržemio jūros dieta veikia vėžį?
Tyrimai parodė, kad maisto produktai, kuriuose gausuViduržemio jūros dietoje esantys priešuždegiminiai ir antioksidantai (karotinoidai ir likopenas) gali sumažinti riziką susirgti tam tikromis vėžio rūšimis. Visų pirma gydytojai rekomenduoja naudoti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų.
Mažiau vartoti mėsos ir pieno produktųmaisto produktai, įskaitant tuos, kurie susiję su Viduržemio jūros dieta, gali būti naudingi siekiant išvengti daugelio vėžio rūšių. Gyvūninės kilmės produktai, dažnai turintys daug sočiųjų riebalų ir virti aukštoje temperatūroje, padidina gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio, skrandžio vėžio ir ypač prostatos vėžio riziką.
Širdies ir kraujagyslių sveikata
2015 metų tyrimo duomenimis, aukštasDaržovių, vaisių, riešutų ir ankštinių daržovių vartojimas taip pat turi teigiamą poveikį kardiometabolinės rizikos mažinimui. Taip pat šių veiksnių derinys gali pagerinti jau turinčių širdies problemų sveikatą.
</ p>
en.freepik.com
Viduržemio jūros dietos poveikis kitiemsširdies ir kraujagyslių veiksniai, tokie kaip klubų ir juosmens santykis, lipidai ir uždegiminiai žymenys, yra labai teigiami, todėl tai yra protingas pasirinkimas tiems, kuriems gresia širdies ir kraujagyslių ligos arba kurie jomis serga.
Išlaikyti sveiką svorį
Хотя средиземноморская диета продемонстрировала реальные результаты как в профилактике рака, так и в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, на оба этих показателя часто влияет общий вес человека. Одно исследование показало, что у взрослых в возрасте 55-75 лет диета была особенно эффективной в снижении абдоминального жира у более молодых участников с более высоким ИМТ.
Сытость — важный фактор для здорового похудения, а наличие в средиземноморской диете продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как овощи семейства крестоцветных, бобовые и цельные зерна, поможет человеку чувствовать себя более сытым в течение более длительного периода времени. Контроль голода — эффективный способ уменьшить переедание, способствуя эффективной потере веса или поддержанию здорового веса.
Viduržemio jūros dieta ir senėjimas
Предыдущие исследования потенциальных когнитивных преимуществ средиземноморской диеты показали смешанные результаты.
en.freepik.com
По данным Национального центра старения США, защищая от сердечно-сосудистых заболеваний, средиземноморская диета может косвенно снизить риск деменции. Это связано с тем, что накопление бляшек в артериях (атеросклероз), инсульты, высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови и диабет повышают риск слабоумия. Здоровое питание снижает вероятность возникновения этих состояний. Но все оказалось не так просто.
Kodėl mokslininkai klydo?
Шведские исследователи не полностью опровергают эту идею. Просто ученые выяснили, что диета сама по себе не оказывает заметного влияния на ход когнитивной функции в более позднем возрасте.
Скорее ее можно рассматривать как один фактор; в совокупности с другими он может влияет на развитие деменции. Тут речь идет о регулярных физических упражнениях, отказе от курения, употреблении алкоголя лишь в умеренных количествах и постоянном контроле кровяного давления.
В частности, данные свидетельствуют о том, что регулярная физическая активность и постоянный контроль артериального давления защищают от ухудшения когнитивных функций. Скорее всего эти факторы даже больше влияют на улучшение когнитивных функций, чем диета.
Kaip sekėsi tyrimas?
В рамках нового эксперимента эксперты изучили данные примерно 28 000 человек. В 1990-х они принимали участие в исследовании шведских ученых, которые хотели выяснить взаимосвязь диеты и рака. Тогда всем подопытным было в среднем 58 лет и они регулярно предоставляли данные о своей диете в виде недельного пищевого дневника, подробный вопросник о частоте и количестве потребления различных продуктов питания и проходили интервью о пищевых привычках. Основываясь на этой информации, исследовательская группа «оценила» каждого участника по тому, насколько строго они придерживались стандартных шведских диетических рекомендаций или определенной версии средиземноморской диеты.
В течение следующих 20 лет у 1943 человек, или 6,9% участников, диагностировали ту или иную форму деменции. Речь о двух типах когнитивных нарушениях — деменции, связанной с болезнью Альцгеймера, и сосудистой деменции, которая возникает из-за плохого притока крови к мозгу.
Оказалось, что участники, которые придерживались традиционной шведской или средиземноморской диеты, не отличались низкой заболеваемостью деменцией любого типа, чем участники, которые не придерживались обоих планов питания. Также эксперты не обнаружили связи между диетой и специфическим маркером болезни Альцгеймера, который они проверили примерно у 740 участников со снижением когнитивных функций.
Kokia esmė?
Apskritai tyrimas paneigia specifinį mitybos poveikį pažinimo funkcijai. Tačiau, kaip ir panašus darbas, kuris buvo atliktas praeityje, jis turi savo apribojimų.
Viena iš problemų taip ilgaiTyrimai rodo, kad mitybos įpročių negalima sekti per visą laikotarpį, kad būtų galima įvertinti galimus pokyčius. Taigi rezultatus ginčija galimi veiksniai, tokie kaip besikeičiantys mitybos įpročiai, gyvenimo būdo pokyčiai ar naujos gretutinės ligos. Taip pat neabejotina, kad tyrimo dalyviai galėjo būti gudrūs, kai rašė maisto dienoraštį.
Tačiau atsižvelgiant į tinkamos mitybos svarbą kitiems sveikatos veiksniams, svarbu laikytis sveikos mitybos. Ir vis dėlto tai negali būti laikoma panacėja.
Skaityti daugiau:
„Starlink“ signalas buvo nulaužtas, kad būtų naudojamas kaip GPS alternatyva
NASA atskleidė Haumėjos – paslaptingiausios Saulės sistemos planetos – kilmę
Fizikai sulaužė standartinę kvantinę ribą naudodami „kvantinį siaubą“