Kas nutinka jūsų kūnui valgant bulves

Paprastai bulvės turi prastą reputaciją. Tačiau iš tikrųjų šiame produkte yra daug maistinių medžiagų

medžiagų, kurios prisotina organizmą sudėtingais angliavandeniais ir kitais svarbiais junginiais. Štai kam jūs turite būti pasirengę, jei ketinate valgyti bulves. Aptarkite

Vidutinėje bulvėje (213 g) yra maždaug 164kilokalorijų ir 4,5 g skaidulų, kalio, vitamino B6 ir C, taip pat 4,4 g augalinių baltymų. Pasak dietologės Amy Goodson, baltos bulvės – daugiau kalio, ir saldumynų – beta karotino. Ir štai kas jūsų laukia suvalgius bulvę.

  1. Gali pagerinti žarnyno sveikatą. Jei nerimaujate, kad dėl bulvių turiteJei cukraus kiekis kraujyje pakyla, prieš valgydami leiskite jam atvėsti. Be to, atvėsus bulvėse esantys krakmolai virsta 3 tipo atspariu krakmolu, pastarasis patenka į storąją žarną, kur jį skaido bakterijos ir maitina žarnyną kaip prebiotikas. Tai sumažina ligų ir būklių, tokių kaip uždegimas, gaubtinės žarnos vėžys, dirgliosios žarnos sindromas ir kt., riziką.

  2. Jausitės sotūs. Taip jums bus lengviau numesti svorio. 2018 m. atlikto tyrimo duomenimis, sotūs žmonės jaučiasi pavalgę ryžių, makaronų ir bulvių.

  3. Galite priaugti svorio. Bet tai taikoma tik tam tikriems bulvių virimo būdams. Kaloringi patiekalai gaunami, jei juose yra keptų bulvių svieste, gruzdintų bulvyčių.

  1. Gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Jei reguliariai valgote keptas bulves (traškučius,gruzdintos bulvytės), galite padidinti širdies ligų, aukšto kraujospūdžio ir diabeto riziką. Tas pats pasakytina apie keptas bulves. Norėdami to išvengti, specialistė rekomenduoja bulves ir kitus angliavandenius derinti su baltymais (vištiena, liesa jautiena, žuvimi, kiaušiniais).

  2. Keptos bulvės gali pabloginti atmintį. Tyrimuose tokių bulvių naudojimasbuvo susijęs su atminties pablogėjimu, dėmesio trūkumu ir padidėjusiu uždegiminiu atsaku smegenyse, pažymi Mary Wirtz, registruota dietologė ir MomLovesBest konsultantė. Be to, žurnale „Journal of Nutritional Science“ paskelbtas tyrimas parodė, kad tie, kurie valgė daugiausiai kepto maisto, turėjo žemiausius atminties ir pažinimo testų balus.

  3. Oda gali pradėti senti greičiau. Mitybos specialistas Johnas Burdeosas pabrėžia, kad aliejus,būtini bulvėms kepti, gali susidaryti kenksmingų junginių – pažangūs glikacijos galutiniai produktai (AGE). Šios medžiagos kaupiasi organizme su amžiumi. Dėl to valgant didelius kiekius keptų bulvių gali atsirasti uždegimų, taip pat gali būti pažeistos ląstelės. Visa tai gali pagreitinti senėjimą. Odos uždegiminė reakcija pasireiškia raukšlėmis, patinimu, spuogais.

  4. Turėsite daugiau energijos. Vidutinė bulvė suteikia apie 26 gramus sudėtingų angliavandenių. Taip jums bus lengviau išlikti fiziškai aktyviems. Tiesa, tai taikoma virtoms arba keptoms bulvėms.

Naujienų negalima sutapatinti su gydytojo receptu. Prieš priimdami sprendimą, pasitarkite su specialistu.