Mitybos specialistas Michailas Ginzburgas kalbėjo apie tofu – sojų varškės, gautos iš
Tofu yra produktas, kuris dėl savo sudėtiesilgina gyvenimą, skatina moterų hormonų apykaitą. Gydytojo teigimu, tofu yra estrogeno – lytinio hormono, kurio daugiau pas moteris, mažiau – pas vyrus, tačiau jo reikia abiem. Tokių elementų kiekis maiste vertinamas kaip naudingas. Šiuo atveju tai yra fitoestrogenas, kuris yra naudingas norint sumažinti menopauzės pasireiškimą.
Gyvenimo trukmei turi įtakosizoflavonai, randami sojoje. Tai yra aminorūgštys, skiriančios sojos baltymus nuo gyvulinių. Jie prisideda prie su amžiumi susijusių ligų prevencijos, normalizuoja cholesterolio apykaitą, neleidžia vystytis aterosklerozei ir ilgina gyvenimo trukmę.
„Tai naudinga tuo, kad, pirma, labaigeros kokybės baltymai. Antra, šis baltymas dėl savo aminorūgščių sudėties skiriasi nuo gyvulinių baltymų. Tofu prisideda prie su amžiumi susijusių ligų prevencijos, skatina cholesterolio apykaitos normalizavimą, neleidžia vystytis aterosklerozei ir ilgina gyvenimo trukmę“, – aiškino gydytojas.
Naujienų negalima sutapatinti su gydytojo receptu. Prieš priimdami sprendimą, pasitarkite su specialistu.