Zinātnieki brīdinājuši, ka savvaļas ugunsgrēku sezona Rietumos kļūst garāka un bargāka.
Jauns pētījums norāda, ka nepastāvīgsvīnogas var absorbēt ugunsgrēku radītos savienojumus un piešķirt no tām gatavotiem vīniem nepatīkamu garšu. Zinātniskā darba autori sniedza vērtīgus datus un norādījumus par analītiskās ķīmijas izmantošanu dūmu skarto vīnogu un vīnu identificēšanai. Zinātnieki analizēja vairāk nekā 200 vīnogu un vīna paraugus no 21 Kalifornijas un Oregonas reģiona.
Tiek atzīmēts, ka šis pētījums ir ļoti vērtīgs, tas var ietaupīt daudz dolāru un kļūst aktuālāks klimata pārmaiņu dēļ.
Avots: UCSC