Startup Aleph Farms, kas strādā pie alternatīvas liellopu audzēšanai un kaušanai, iepazīstināja
2020. gada otrajā pusē Aleph Farms jau irkļuva par pirmo uzņēmumu, kas audzēja gaļu Starptautiskajā kosmosa stacijā (SKS), kas atrodas 404 km attālumā no dabas resursiem. Šūnas tika izaudzētas mazos muskuļu audos, izmantojot 3D bioprinteri. Iepriekšēja demonstrācija parādīja, ka šādā veidā var audzēt nelielu daudzumu gaļas, un tas izrādās bez garšas.
Uz Zemes šis process notiek lēnāk, tātadkā gravitācija to ierobežo: gaļa aug tikai plānās kārtās, un planētas apstākļi neļauj procesu paātrināt. ISS apstākļos, kur gravitācija ir daudz mazāka, muskuļu audi aug visos virzienos.
“Uz Mēness vienkārši nav jādodas uz pārtikas veikaluizstrādāt. Tas izklausās smieklīgi, bet šī ir viena no galvenajām problēmām cilvēkam, kurš nonāk dziļā kosmosā. Pārtikas piegāde uz turieni ir ļoti dārga, un daudzi astronauti sūdzas par pārtikas kvalitāti, īpaši tie, kas ilgstoši strādā uz kuģiem. Mēs piedāvājam veidus, kā atrisināt šīs problēmas. "
Didjē Toubija, Aleph Farms radītājs
Iepriekš eksperiments ar gaļas ražošanu, kasnodota ISS, ilga apmēram nedēļu. Tagad eksperti vēlas paplašināt produktu klāstu, iekļaujot trušu gaļu un zivis. Uzņēmums vēlas apvienoties arī ar partneriem - viņi plāno ražot lielu daudzumu mākslīgās gaļas, taču šim nolūkam stacijā jānes papildu aprīkojums.
Zinātnieki uz Zemes tagad izmanto bioreaktorusšūnu gaļas audzēšana, un ierīces var izmantot gan ISS, gan kosmosā. Tāpat 3D Bioprinting Solutions speciālisti plāno izmantot bioreaktorus, kas atrodas kosmosa stacijas ārzemju segmentos.
Lasīt arī
Uz draudošās Zemes asteroīds Apophis pamanīja bīstamu parādību. Kas notiek?
Zinātnieki ir noskaidrojuši, kāpēc bērni ir visbīstamākie COVID-19 nesēji
Ko Parkera saules zonde atklāja, lidojot pēc iespējas tuvāk Saulei