Paņemot rokās ļoti karstu dzērienu, mēs intuitīvi vēlamies uzpūst to, lai tas atdziest. Bet
BBC Science Focus eksperte Dr Emma Davis atzīmē, ka cilvēka elpa parasti ir nedaudz siltāka par gaisu. Tātad, uzpūšot karstu tēju, jūs to nedaudz atdzesējat.
Karstais, mitrais gaiss, mēģinot atdzesēt tēju un uzpūst to, tiek aizstāts ar aukstāku, sausāku gaisu. Tas palielina iztvaikošanu.
Jūs varat atdzesēt tēju vēl ātrāk, ja to sākatmaisīt. Tas paātrinās konvekcijas procesu, kura laikā karstākā šķidruma daļa no krūzes apakšas paceļas uz augšu. Turklāt maisīšana palielina virsmas laukumu, un tas veicina šķidruma dzesēšanu un iztvaikošanu.