Elektriskie irbulīši padara jebkuru ēdienu sāļāku un garšīgāku

</ p>

Jauna elektroniska ierīce nosūta vāju elektrisko strāvu tieši pārtikā: vēlamās formas vilnis

Tas ietekmē jonus nātrija hlorīdā, kas ir atbildīgs par sāļo garšu.

Pēc autoru domām, galvenās grūtības ir atrast pareizo viļņu formu, kas ietekmējoni, piemēram, nātrijs chloride.In pievienošana, strāva ietekmē arīuz mononātrija glutamāta joniem, kas ir atbildīgi par garšas uzlabošanu.

Lai pārbaudītu savas attīstības efektivitāti,autori veica testu ar brīvprātīgajiem. Viņi tika baroti ar želeju ar noteiktu sāls saturu un lūdza novērtēt, cik sāļš garšo, lai noteiktu etalonu.

Pēc tam grupai tika dota želeja ar sāls saturu samazinātu par 30%. Objekti ļoti precīzi juta, ka sāls daudzums ir samazinājies.

Beigu daļā brīvprātīgajiem tika dots tas patssamazināta sāls želeja, bet ēda ar elektrificētiem irbulīšiem. Rezultātā saskaņā ar subjektu sajūtām sāļums palielinājās par 50%.

Pēc pētnieku domām, strāva ierīcē ir pārāk vāja, lai tai būtu kāda negatīva ietekme uz cilvēka ķermeni.

Lasīt vairāk:

Baltkrievijas fiziķis, kas strādā pie kvantu interneta: tas ir pirmais solis ceļā uz teleportāciju

Ūdens plūsmu dēļ sabruka viens no lielākajiem ledus plauktiem

Vai fizikas standarta modelis vairs nav aktuāls? Galvenais par jauno zinātnieku darbu pie kolidera