Pat daļēja gaļas aizstāšana ar mikrobu proteīniem samazinās mežu izciršanu uz pusi

Pētnieki no Vācijas un Zviedrijas modelēja dažādus pārtikas rūpniecības attīstības scenārijus un to

ietekme uz klimatu.Zinātnieki izveidoja datorsimulācijas modeli, kurā ņemts vērā iedzīvotāju skaita pieaugums nākotnē, pieprasījums pēc pārtikas, uztura modeļi un zemes izmantošanas un lauksaimniecības dinamika.

Pētnieki to pierādīja konservatīvāprognozē (saglabājot pašreizējo patēriņu), ik gadu pieaugs apēstās gaļas daudzums. Tajā pašā laikā arvien vairāk mežu un citu "zaļo" teritoriju tiks iznīcinātas, lai izveidotu ganības un aramzemi.

Zinātnieki atzīmē, ka pārtikas sistēmair atbildīga par trešdaļu no globālajām siltumnīcefekta gāzu emisijām, un atgremotāju gaļas ražošana ir lielākais avots. Kā alternatīvu risinājumu zinātnieki ierosina izmantot esošo mikrobu proteīna biotehnoloģiju. Tā ir barojoša un ar olbaltumvielām bagāta biomasa ar gaļīgu tekstūru, ko ražo mikroorganismi.

“Mēs atklājām, ka, ja līdz 2050. gadam mēs nomainīsim20% mākslīgās atgremotāju gaļas uz vienu iedzīvotāju, ikgadējā mežu izciršana un oglekļa dioksīda emisijas zemes izmantošanas maiņas rezultātā tiks samazinātas uz pusi, salīdzinot ar sākotnējo līmeni, ”saka Florian Humpeneder, pētījuma līdzautors.

Pētnieki arī saka, ka samazinājumslopkopība ne tikai samazina spiedienu uz zemi, bet arī samazina metāna emisijas no dzīvnieku kuņģa-zarnu trakta un slāpekļa oksīda, kas rodas mēslošanas līdzekļu lietošanas laikā.

Lasīt vairāk

Paskatieties uz "kluso" dronu ar jaunas paaudzes jonu piedziņu

Senie trilobītu tēviņi pārošanās laikā piesprādzēja mātītes

Krievijai un Amerikas Savienotajām Valstīm ir Pastardienas lidmašīnas: kā un kur tās lidos pasaules gala gadījumā