Gastroenteroloģe Natālija Sļunjajeva pastāstīja, ar kādiem traucējumiem cilvēkiem nevajadzētu ēst auzu pārslas
Ar visām auzu pārslu priekšrocībām, kurām ir viss komplektsorganismam noderīgos mikroelementus un uzturvielas, šī graudaugi ir ļoti kaloriski – cilvēkiem ar svara problēmām tās jālieto ierobežotā veidā. Ja cilvēkam ir nosliece uz celiakiju – glutēna nepanesību –, auzu pārslas var provocēt šīs slimības attīstību. Turklāt auzu pārslām ir augsts olbaltumvielu līmenis, tādēļ, ja cilvēks ievēro diētu ar zemu olbaltumvielu saturu, putra var kaitēt nierēm. Ja ir problēmas ar nierēm, jums jākonsultējas ar ārstu.
Attiecībā uz auzu pārslu kaloriju saturu ārstsieteica neēst pagatavojamo putru – tajā nav šķiedrvielu, bet daudz cietes, kas noved pie glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs. Speciāliste arī brīdināja, ka auzu pārslās ir augsts fitīnskābes līmenis – viela, kas izskalo kalciju no kaulaudiem. Ja šāda predispozīcija pastāv, tad regulāra auzu pārslu lietošana var izraisīt osteoporozi.
Arī prolamīna saturs auzu pārslās var izraisīt iekaisuma procesu stimulēšanu kuņģa-zarnu trakta orgānos. Šī iemesla dēļ tievās zarnas sliktāk absorbē barības vielas.
Ziņu sižetus nevar pielīdzināt ārsta receptēm. Pirms lēmuma pieņemšanas konsultējieties ar speciālistu.