Vai sarkanā gaļa ir saistīta ar vēzi?

Исследования о том, что полезно для здоровья, появляются так часто и быстро, что можно запутаться. Нередко мы

слышим, что красное мясо вредно для здоровья и является канцерогеном. Но не преувеличение ли это?Обсудить

Jauns liela mēroga pētījumu pārskatstā mērķis ir izvērtēt dažādus apgalvojumus un sastādīt reitingu. Autori analizēja esošo darbu 180 jomās, lai noskaidrotu, kā konkrēts riska faktors, piemēram, smēķēšana, ir saistīts ar slimību.

Piemēram, saikne starp smēķēšanu un plaušu vēzi ir bijusipiešķirts augstākais piecu zvaigžņu vērtējums, tāpat kā saikne starp augstu asinsspiedienu un sirds slimībām. Tas nozīmē, ka pierādījumi ir ticami un maz ticams, ka tie nākotnē mainīsies. Tomēr saistībai starp liela daudzuma sarkanās gaļas ēšanu un insultu tika piešķirta tikai viena zvaigzne, norādot, ka "nav pierādījumu par saikni". Saikne starp sarkano gaļu un resnās zarnas vēzi, krūts vēzi, koronāro sirds slimību un diabētu saņēma divas zvaigznes.