Kalifornijas universitātes zinātnieki veica pētījumu un nosauca pistācijas par samazināšanas līdzekli
Izvestija izdevums īsi raksta par pētījumu.Eksperimenta laikā puse brīvprātīgo četrus mēnešus katru dienu ēda nedaudz vairāk par 40 gramiem pistāciju. Bez izņēmuma visi brīvprātīgie palielināja fizisko aktivitāti un pielāgoja savu uzturu. Vienkārši daži cilvēki ēda pistācijas, bet citi ne.
Rezultātā visi eksperimenta dalībnieki zaudēja 5% noto sākotnējais svars, bet tie, kas ēda riekstus, saņēma papildu priekšrocības. Viņu asinsspiediens pazeminājās, viņi ēda vairāk šķiedrvielu un mazāk saldumu. Turklāt viņiem tika konstatēts augstāks antioksidantu karotinoīdu luteīna, alfa un beta karotīna līmenis asinīs.